SLO
Jedilnik
Prva rihta • Druga rihta • Pice iz krušne peči • Tretja rihta • Napitki
Prva rihta – začetne jedi
Hladne predjedi • Juhe • Tople predjedi • Drugo
Harlekinov hladni krožnik
Hladne predjedi
Govedina v solati
Kmečka suha klobasa z gorenjsko zaseko
Krožnik slovenskih sirov (v)
tolminc, bohinjski sir, ovčji sir, kozji sir, zbrinc
Narezek iz divjačinskih salam
Harlekinov hladni krožnik
divjačinska salama, medvedov pršut, ovčji sir, jurčki v kisu
Medvedov pršut z jurčki v kisu
Juhe
Goveja juha z domačimi rezanci
Gobova gozdarska juha z jurčki in lisičkami (v)
Tople predjedi
Pira z lisičkami in kraško panceto
Domači skutni štruklji (v)
Sveže popečena zelenjava na rukoli (v)
Jurčki na žaru (v)
Rezanci s tartufi (v)
Drugo
Ocvrt sir (v)
sir, pomfrit, tatarska omaka
(v) – Jed je primerna tudi za vegetarijance.
na začetek
Jedilnik • Prva rihta
Druga rihta – samostojne jedi
Enolončnice • Testenine • Lazanje • Lignji • Rižote ali pirote • Glavne mesne jedi • Glavne brezmesne jedi • Za naše najmlajše • Priloge • Solate
Ramstek po gozdarsko
Enolončnice
Dnevna jed na žlico
Golaž divjega prašiča s kruhovim cmokom
Testenine – špageti / široki rezanci / domači njoki
Z mesnim ragujem
mleto meso, pelati, čebula, začimbe
Z bučkami in baziliko(v)
bučke, česen, bazilika, začimbe
Po mediteransko (v)
bučke, jajčevci, paprika, bazilika, češnjevec, pelati, česen, začimbe
Harlekin
piščančje meso, paprika, češnjevec, bučke, pelati, česen, bazilika, začimbe
Po oglarsko (carbonara)
panceta, jajce, olivno olje, parmezan, začimbe
Po primorsko
panceta, jajce, olivno olje, parmezan, začimbe
Štirje siri (v)
gavda, mocarela, gorgonzola, zbrinc, začimbe
Po gozdarsko (v)
jurčki, česen, olivno olje, začimbe
Po mornarsko (v)
dagnje, lignji, gamberi, škampi, pelati, začimbe
Po istrsko (v)
črni tartuf, tartufata, pršut, rumenjak, maslo, začimbe
Lazanje
Mesna lazanja
Lignji
Frigani
lignji, koruzna moka, tatarska omaka
Po tržaško
lignji, tržaška omaka, pečen krompir
Polnjeni z gamberi in mocarelo
lignji, gamberi, mocarela, česen, peteršilj, olivno olje, pečen krompir
Po piransko iz ponvice
lignji, črne olive, zelene olive, belo vino, česen, peteršilj
Tris lignjev (za dve osebi)
frigani, po tržaško, polnjeni, tatarska omaka, tržaška omaka, pečen krompir
Rižote ali pirote
Z lisičkami in žafraniko (v)
Harlekin
piščančje meso, paprika, češnjevec, bučke, pelati, česen, bazilika, začimbe
Po gozdarsko (v)
jurčki, česen, olivno olje, začimbe
Po kmečko
telečje meso, suha klobasa, jušna zelenjava
Po mornarsko
dagnje, lignji, gamberi, škampi, pelati, začimbe
Glavne mesne jedi
Zelenjavne priloge pripravljamo iz sveže, sezonske zelenjave.
Naravni puranji zrezek, pečen krompir, zelenjavna priloga
puranji file, pečen krompir, sezonska zelenjavna priloga
Puranji zrezek po dunajsko ali pariško, pomfrit
puranji file, paniran, pomfrit
Medaljoni svinjske ribice na žaru, pečen krompir, zelenjavna priloga
svinjska ribica, pečen krompir, sezonska zelenjavna priloga
Medaljoni svinjske ribice po kraško, pečen krompir, zelenjavna priloga
svinjska ribica, pršut, mocarela, začimbe, pečen krompir, sezonska zelenjavna priloga
Medaljoni svinjske ribice po gozdarsko, pečen krompir, zelenjavna priloga
svinjska ribica, jurčki, česen, olivno olje, začimbe, pečen krompir, sezonska zelenjavna priloga
Naravni telečji zrezek, pečen krompir, zelenjavna priloga
telečji file, pečen krompir, sezonska zelenjavna priloga
Telečji zrezek po dunajsko ali pariško,
pomfrit
telečji file, paniran, pomfrit
Harlekinov telečji zrezek, domači njoki, štruklji, zelenjavna priloga
telečji file, belo vino, fige, začimbe, domači njoki, štruklji, sezonska zelenjavna priloga
Telečji zrezek po gozdarsko, domači njoki, štruklji, zelenjavna priloga
telečji file, jurčki, česen, olivno olje, začimbe, domači njoki, štruklji, sezonska zelenjavna priloga
Ramstek na žaru, pečen krompir, zelenjavna priloga
uležan ramstek, pečen krompir, sezonska zelenjavna priloga
Ramstek z zelenim poprom, pečen krompir, štruklji, zelenjavna priloga
uležan ramstek, maslo, zeleni poper, začimbe, pečen krompir, štruklji, sezonska zelenjavna priloga
Ramstek po kraško, pečen krompir, štruklji, zelenjavna priloga
uležan ramstek, maslo, pršut, mocarela, začimbe, pečen krompir, štruklji, sezonska zelenjavna priloga
Ramstek po gozdarsko, pečen krompir, štruklji, zelenjavna priloga
uležan ramstek, maslo, jurčki, česen, začimbe, pečen krompir, štruklji, sezonska zelenjavna priloga
Ramstek s tartufi, pečen krompir, štruklji, zelenjavna priloga
uležan ramstek, tartufi, začimbe, pečen krompir, štruklji, sezonska zelenjavna priloga
Ribn’ška ponvica
medaljon svinjske ribice, ramstek, pečen krompir, sezonska zelenjavna priloga
Zrezek turjaškega grofa, gratiniran v krušni peči
uležan ramstek, sveži šampinjoni, paradižnik, olivno olje, čebula, česen, mocarela
Florentinska zarebrnica na žaru, pečen krompir
telečji kotlet s filejem, popečena zelenjava, začimbe, pečen krompir
Glavne brezmesne jedi
Zelenjavni zrezek z ajdovo kašo, zelenjavni riž (v)
Pira z lisičkami, domači njoki po mediteransko na rukoli, štruklji (v)
Rižota s kalčki, zelenjava in sir z žara na rukoli (v)
Za naše najmlajše
Domači njoki z mesno omako
Pica Harlekinček
Dunajski puranji zrezek s pomfritom
Pečena hrenovka iz krušne peči
Priloge
Riž na maslu (v)
Krompir
pečen (v)
pražen (v)
pomfrit (v)
Domači njoki na maslu (v)
Štruklji
skutni (v)
ajdovi (v)
Solate
Sezonska solata – mala, velika (v)
Solata Harlekin – mala, velika
zelena solata, zelje, fižol, kumare, paradižnik, paprika, sir, šunka, tatarska omaka, oliva
Grška solata (v)
paradižnik, kumare, paprika, črne olive, sir feta
Poletna solata (v)
zelena solata, zelje, rukola, paprika, kumare, koruza, korenje, por, sir feta, češnjevec, jogurtov preliv
Solata Caprese (v)
zelena solata, rukola, paradižnik, kapre, mocarela
Solata z mladim sirom z žara (v)
zelena solata, rukola, paprika, bučke, gobe, por, češnjevec, sir za žar
Solata s piščancem
zelena solata, rukola, bučke, jajčevec, češnjevec, piščančje meso, parmezan, sladko-kisla omaka
Mediteranska solata (v)
zelena solata, rukola, paradižnik, paprika, čebula, zelene olive, tuna
Mehiška solata
zelena, rukola, češnjevec, rdeč fižol, koruza, paprika, ocvrta svinjska ribica
(v) – Jed je primerna tudi za vegetarijance.
na začetek
Jedilnik • Druga rihta
Pice iz krušne peči
Klasične pice • Hišne pice • Morske pice • Pikantne pice • Vegetarijanske pice • Picete in lepinje • Dodatki k picam
Pica z morskimi sadeži
Vse pice, picete in lepinje vam lahko pripravimo tudi iz polnozrnate moke.
Klasične pice – male, velike
Margerita (v)
pelati, sir, origano
Romana
pelati, sir, šunka, origano
Gobova (v)
pelati, sir, šampinjoni, origano
Štirje letni časi
pelati, sir, šunka, šampinjoni, origano
Hrenovka
pelati, sir, hrenovka, šampinjoni, oliva, origano
Harlekin
pelati, sir, šunka, šampinjoni, hrenovka, oliva, origano
Ogrska
pelati, sir, šunka, ogrska salama, šampinjoni, origano, ajvar, kisla smetana
Kmečka
pelati, sir, panceta, čebula, šampinjoni, klobasa, origano
Calcone (prepognjena)
pelati, sir, šunka, šampinjoni, kisla smetana, origano
Kraška
pelati, sir, šampinjoni, oliva, origano, pršut
Pica Špica
pelati, sir, šunka, ogrska salama, šampinjoni, hrenovke, feferoni, origano, tržaška omaka, pršut, ajvar, kisla smetana
T’ dr’gačna
pelati, sir, šunka, ogrska salama, šampinjoni, hrenovke, zelje, radič ali zelena solata, fižol, tuna, tatarski preliv
Hišne pice – male, velike
Harlekinček (otroška) – mala
pelati, sir, šunka, kečap, za zraven pa še lizika
Pivska
sir, panceta, vratovina, pršut, suha salama, origano
Ribn’čan
pelati, mocarela, vratovina, paradižnik, jurčki, bazilika
Sv. Ana
pelati, sir, piščančje meso, rukola, kisla smetana, parmezan
Gozdarska
pelati, sir, vratovina, ogrska salama, jurčki, trdo kuhano jajce, hren
Morske pice – male, velike
Mornarska
pelati, sir, slani fileti, česen, origano
Pica s tuno
pelati, sir, tuna, čebula, origano
Gamberi
pelati, mocarela, gamberi, rukola, parmezan, origano
Pica z morskimi sadeži
pelati, sir, morski sadeži, olive, origano, tržaška omaka
Pikantne pice – male, velike
Pikantna
pelati, sir, suha salama, tabasco, šampinjoni, feferoni, origano, česen
Žerjavica
pelati, mocarela, čili, prekajena vratovina, feferoni, origano, jajce, ajvar
Kurišče
pelati, sir, čili, suha salama, šampinjoni, čebula, sir nacho, origano
Vegetarijanske pice – male, velike
Česnova (v)
pelati, sir, česen, origano
Vegetarijanska (v)
pelati, sir, beluši, kapre, artičoke, šampinjoni, olive, koruza, sveža paprika, origano
Štirje siri (v)
pelati, gavda, gorgonzola, mocarela, parmezan, origano
Feta (v)
pelati, sveža bazilika, olive, česen, artičoke, sir feta
Rukola (v)
pelati, svež paradižnik, šampinjoni, origano, rukola, parmezan
Mediteranska (v)
pelati, mocarela, paradižnik, artičoke, sir feta, rožmarin
Pomladna (v)
pelati, sir, česen, bazilika, paradižnik, sončnična semena, bučna semena, origano
Lahka (v)
pelati, mocarela, beluši, kapre, olive, origano
Picete in lepinje
Piceta
po tržaško (v)
s panceto
z baziliko (v)
s sirom (v)
Lepinja
Dodatki k picam
kečap
kisla smetana / ajvar / paprika / čebula / zelje
solata / fižol / olive (5) / feferoni / mocarela (menjava)
jajce / pelati / česen
tržaška omaka / tatarska omaka / hren
kapre / semena / beluši / koruza / gobe / svež paradižnik artičoke / bazilika / rukola
šunka / hrenovka
sir / mocarela / sir nacho / parmezan / gorgonzola
suha salama / klobasa / vratovina
slani fileti / tuna
pršut / panceta / jurčki / morski sadeži / gamberi
testo za pico
posodica PVC embalaža za pico
(v) – Jed je primerna tudi za vegetarijance.
na začetek
Jedilnik • Pice iz krušne peči
Tretja rihta – poobedki
Jabolčni zavitek
Siri
Krožnik slovenskih sirov (v)
tolminc, bohinjski sir, ovčji sir, kozji sir, zbrinc
Sladice
Dnevna sladica (v)
Jabolčni zavitek (v)
Ajdovi štruklji s skuto (v)
Skutin štrukelj na maslu (v)
Palačinke
z Nutello (v)
z orehi (v)
z marmelado (v)
Sladoled s smetano (v)
Sladoled – kepica (v)
Torta – domača (v)
(v) – Jed je primerna tudi za vegetarijance.
na začetek
Jedilnik • Tretja rihta
Napitki – pijača
Brezalkoholni napitki • Topli napitki • Pivo • Vina na liter • Žgane pijače
Točilni pult
Brezalkoholni napitki
Ora (original)
Radenska
Limonada – naravna
Sok
jabolčni
pomarančni
Brezalkoholni napitki v stekleničkah in pločevinkah
Sok Fructal Premium
borovnica, jagoda, breskev, marelica, jabolko, pomaranča, ananas
Cocta
Schweppes
Bitter Lemon, Tangerina
Radenska
Multivitaminski napitek Multi Sola
Ledeni čaj
Voda
Costella – različni okusi
Zala – različni okusi
Pepsi Cola
Topli napitki
Kavne napitke lahko pripravimo tudi z brezkofeinsko kavo.
